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冬季饮食:羊杂汤这样做最养生

发布时间: 2017-06-06

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现在正值数九寒天中的四九,俗话说四九夜眠如露宿,在这样寒冷的天气里,喝上一碗暖暖的羊杂汤,不失为暖身御寒的好方法,下面小编就为大家介绍冬季羊杂汤怎样做才最保健?>>>冬天吃火锅少不了的4个菌类食物

冬季饮食:羊杂汤这样做最养生

需要准备的材料有:绿叶菜、半成品羊杂(羊肝、羊肚、羊头肉、羊心、羊肠、羊蹄筋儿)、水发木耳和黄花菜、豆腐、鸡蛋。

做法:水开后,放入羊杂、豆腐、水发木耳和黄花菜煮,快熟时打入蛋花,加进绿叶菜。出锅前加盐、醋调味即可。

这道汤的搭配很合理:

其一,畜肉蛋白和不同种属的禽蛋类蛋白,还有植物类的豆类蛋白,三种蛋白质之间具有很好的氨基酸互补作用,可以提高蛋白质的生物价值。

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